猪里脊肉非常嫩，营养很丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“糖醋里脊怎么做好吃 许多配料都要用到”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋里脊怎么做好吃：

　　材料：

　　猪里脊肉，鸡蛋，淀粉，食盐，鸡精，胡椒粉，植物油，葱叶，番茄酱，白糖，意大利黑醋，料酒，芝麻等

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.将里脊肉切成肉段，葱叶切碎。

　　3.鸡蛋取蛋清腌制里脊肉，并放入食盐鸡精和胡椒粉，腌制10-15分钟。

　　4.将淀粉放在盘子中，每一个肉段都均匀的沾满淀粉。

　　5.炒锅热油，放入沾满淀粉的肉段进行炸制。

　　6.待表面金黄捞出，为了肉段更加酥脆可以再次复炸一遍。

　　7.调糖醋汁：将番茄酱白糖意大利黑醋和料酒进行混合搅拌。

　　8.炒锅留底油，倒进料汁

　　9.用勺子不断地搅拌至料汁粘稠有大气泡出现。

　　10.倒进肉段翻拌，使其均匀的沾满料汁。

　　11.出锅前倒进芝麻，翻拌几下即可出锅，出锅后撒上葱花即可食用。

　　以上主要介绍了糖醋里脊如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于里脊肉的相关知识。

　　如何挑选里脊肉

　　选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味

　　里脊肉的制作技巧

　　质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可

　　以上就是关于：“糖醋里脊怎么做好吃 许多配料都要用到”的分享，希望对你有帮助。