炒面是许多人都爱的美食，但是能做好炒面的人不多。下面要给大家分享的内容是：“瘦肉炒面怎么做好吃 淋上生抽会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下瘦肉炒面怎么做好吃：

　　材料：

　　面条，猪肉，小米椒，生抽，蚝油，姜，菜籽油，花椒粉，盐，莴笋叶等

　　步骤：

　　1.材料备好

　　2.锅里烧水开后放面条煮至七分熟

　　3.煮好的面条马上捞出放凉水里面

　　4.放筛子里面用冷水冲冲再尽量的晾干一下水份

　　5.倒些食用油把面条拌均匀以免粘在一起

　　6.锅里烧热后放菜籽油爆香姜和小米椒

　　7.放入面条中火翻炒，要多翻炒以免粘锅

　　8.炒一分钟后加生抽和盐，花椒粉，耗油，迅速接着炒片刻

　　9.差不多的时候加入青菜一起翻炒断生即可

　　以上主要介绍了瘦肉炒面怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点有关于炒面的相关知识。

　　简介

　　炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

　　炒面注意事项

　　面不能太干不然会沾蜗。炒时火候一定要控制好。油不能太少，少了也沾蜗。注意炒的时候开最大火的时候一定要抛锅。而且速度一定要快，不然也得沾锅。基本就是这样的了。

　　以上就是关于：“瘦肉炒面怎么做好吃 淋上生抽会更提味”的分享，希望对你有帮助。