螃蟹营养极丰富，味道也很好，爱吃的人多多。下面要给大家分享的内容是：“清蒸螃蟹如何做 淋上醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸螃蟹如何做：

　　材料：

　　螃蟹，姜，醋等

　　步骤：

　　1.将螃蟹用刷子刷洗干净。

　　2.锅里放个蒸篦子，倒上水，水位低于蒸篦子约两指宽，将螃蟹放在蒸篦子上面。

　　3.迅速盖上锅盖，水开后，大火蒸15分钟左右，根据螃蟹的大小。

　　4.蒸螃蟹的时候取一小碗倒些香醋，切些生姜丝放入，加少量的清水。

　　5.待到螃蟹即将蒸好的时候，打开锅盖，将姜醋小碗放入，盖在锅盖，继续蒸上1-2分钟。

　　6.螃蟹随姜醋小碗一起上桌食用。

　　以上主要介绍了清蒸螃蟹如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于螃蟹的相关知识。

　　螃蟹的功效与作用

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　2、抗结核

　　螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　3、预防肿瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　温馨小提示

　　一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　以上就是关于：“清蒸螃蟹如何做 淋上醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。