香菇是许多人都超爱的一款食物，不管是红烧，还是炖都极入味。下面要给大家分享的内容是：“香菇炖鸡块怎么做好吃 各种配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇炖鸡块怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡腿，香菇，红萝卜，花生油，食盐，酱油，姜，八角，料酒，蚝油，大葱，香叶，水，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.准备好材料;鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块

　　2.烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒

　　3.煸炒出香味后下入鸡腿块

　　4.继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油

　　5.翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水

　　6.大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟

　　7.加入红萝卜块继续煮上十分钟

　　8.加入盐和胡椒粉等调味料

　　9.搅拌均匀后，大火收汁

　　以上主要介绍了香菇炖鸡怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　预防感冒

　　吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

　　如何挑选香菇

　　香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

　　以上就是关于：“香菇炖鸡块怎么做好吃 各种配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。