黄瓜是许多人都很爱的一款蔬菜，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“红椒黄瓜丝怎么做 淋上香油会更香美”，一起来看下吧!

　　首先来看下红椒黄瓜丝怎么做：

　　材料：

　　黄瓜，红椒，花椒，盐，油，生抽，大蒜，香油等

　　步骤：

　　1.黄瓜和红椒切丝。大蒜拍扁。

　　2.坐锅烧热下油爆香大蒜和花椒出香味。

　　3.放红椒丝下去翻炒至8分熟。

　　4.下黄瓜丝一起翻炒30秒。

　　5.加适量的盐调味。

　　6.适量的生抽入味。炒均衡即可出锅。

　　以上主要介绍了红椒黄瓜丝怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的相关知识。

　　黄瓜功效

　　1. 抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;

　　2. 抗衰老

　　老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

　　3. 防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;

　　4. 降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

　　5. 减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　黄瓜的品种

　　无刺种

　　皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。

　　少刺种

　　果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。

　　密刺种

　　果面瘤密刺多(刺多为白色)，绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。

　　以上就是关于：“红椒黄瓜丝怎么做 淋上香油会更香美”的分享，希望对你有帮助。