白菜价格便宜，做法多，味道棒，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白菜酱油面怎么做好吃 搭配鸡蛋会更美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下白菜酱油面怎么做好吃：

　　材料：

　　鲜面，白菜，鸡蛋，植物油，盐，白糖，生抽，芝麻油等

　　步骤：

　　1.备好食材：鲜面，白菜，鸡蛋;白菜洗净，撕成小块;

　　2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，白糖，凉开水; 搅拌均匀;备用;

　　3.奶锅倒入适量清水，烧开;放入面条煮熟;

　　4.煮好的面条捞出，浸泡在凉白开里;这样可防止面条粘连;

　　5.将面条控干水分;

　　6.炒锅倒入适量植物油烧热;倒入鸡蛋液，快速翻炒;

　　7.放入面条翻炒;

　　8.放入白菜翻炒;

　　9.调入适量生抽，盐;

　　10.淋入适量芝麻油;翻炒均匀，关火;备好食材：鲜面，白菜，鸡蛋;白菜洗净，撕成小块;

　　11.出锅，盛出，撒上葱花。

　　以上主要介绍了白菜酱油面怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于白菜的相关知识。

　　白菜的保存方法

　　7-14天,大白菜以报纸包裹放置于阴凉处，约可保存一星期;若包裹好再以塑胶袋密封存放于冰箱，则可保存约两星期。

　　白菜的制作技巧

　　1. 可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。

　　2. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

　　3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。

　　4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

　　以上就是关于：“白菜酱油面怎么做好吃 搭配鸡蛋会更美味”的分享，希望对你有帮助。