凉拌黄瓜这道菜超美味超下饭，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“凉拌黄瓜怎么做好吃 淋上香油会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌黄瓜怎么做好吃：

　　材料：

　　黄瓜，干木耳，蒜，味极鲜，鸡精，盐，香油等

　　步骤：

　　1.黄瓜切片

　　2.木耳提前泡发，沥干水分

　　3.把木耳跟黄瓜片放入大点的容器

　　4.蒜去皮，放入蒜臼子放少许盐

　　5.倒成泥

　　6.放入味极鲜拌匀

　　7.倒入黄瓜片中

　　8.撒点鸡精，香油，盐，拌匀

　　9.拌匀装盘

　　以上主要介绍了凉拌黄瓜怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的相关知识。

　　如何挑选黄瓜

　　优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

　　次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

　　劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

　　黄瓜的保存方法

　　1-3天,存放的地方要阴凉、通风、容易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，及时剔除吃掉。

　　黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，这样1.容易腐烂变质，2.与外界接触面加大，容易造成营养流失。

　　以上就是关于：“凉拌黄瓜怎么做好吃 淋上香油会更提味”的分享，希望对你有帮助。