牛肉口感极佳，做法多样，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“牛肉咸饭的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉咸饭的做法：

　　材料：

　　牛肉，大米，胡萝卜，大白菜，橄榄油，盐，胡椒粉，姜，料酒，淀粉等

　　步骤：

　　1.大米洗干净用冷水浸泡20分钟

　　2.牛肉洗干净

　　3.胡萝卜、大白菜洗干净

　　4.牛肉切成小块儿

　　5.牛肉块儿放容器中，加盐搅拌

　　6.加料酒搅拌

　　7.加胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制5分钟

　　8.起油锅，姜末炒香后牛肉入锅炒，炒至变色盛出

　　9.煸炒后的牛肉放入电饭煲内胆

　　10.再倒入浸泡后的大米

　　11.加适量水

　　12.将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲

　　13.将胡萝卜切成丁

　　14.煲至大米开花，将胡萝卜入锅同煲

　　15.大白菜切成小块儿

　　16.胡萝卜入锅后再开锅将大白菜入锅，搅拌均匀

　　17.加盐、胡椒粉搅拌均匀断电，10分钟后即可盛出享用

　　以上主要介绍了牛肉咸饭的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的制作技巧

　　将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　以上就是关于：“牛肉咸饭的做法 超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。