蒜苔营养价值极高，味道杠杠的，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔炒腊肠的做法 超好吃超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔炒腊肠的做法：

　　材料：

　　蒜苔，腊肠，洋葱，大葱，红椒，生抽，花椒，十三香等

　　步骤：

　　1.蒜苔清洗干净，用盐水浸泡片刻

　　2.腊肠提前煮一煮或者蒸软

　　3.红椒，洋葱切块，大葱切段

　　4.热锅注油，煸香花椒粒，弃之不用

　　5.入葱花炒香

　　6.加入蒜苔翻炒至起皱

　　7.加入腊肠翻炒

　　8.放十三，滴入生抽调味

　　9.放剩下的洋葱块，红椒翻炒均匀

　　10.成品出锅

　　以上主要介绍了蒜苔炒腊肠的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于蒜苔的相关知识。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。

　　以上就是关于：“蒜苔炒腊肠的做法 超好吃超下饭”的分享，希望对你有帮助。