香菇味道超鲜美，可以炒着吃，也可以煮着吃。下面要给大家分享的内容是：“蚝油香菇的做法 简单快速的美味菜肴”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油香菇的做法：

　　材料：

　　鲜香菇，油，蚝油，盐，小葱，料酒，香油等

　　步骤：

　　1.备好香菇

　　2.备好葱花和蚝油

　　3.香菇去根洗净后切成厚实一些的片

　　4.热锅倒油，油温7分热

　　5.把香菇倒入煸炒至出香味

　　6.烹入料酒炒匀

　　7.加盐调味后炒匀

　　8.加入蚝油

　　9.翻炒均匀后再滴入香油炒匀后熄火出锅

　　以上主要介绍了蚝油香菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　如何挑选香菇

　　香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

　　香菇的储存方法

　　鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。

　　就上就是关于：“蚝油香菇的做法 简单快速的美味菜肴”的分享，希望对你有帮助。