豆腐营养丰富，味道极清香，做法多样，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“西红柿烧豆腐的做法 怎么做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿烧豆腐的做法：

　　材料：

　　豆腐，西红柿，葱，干辣椒，姜，蒜，食用油，酱油，盐，味精等

　　步骤：

　　1西红柿洗净去皮切成片备用。豆腐切厚片备用。

　　2葱白、葱叶分开切成段，姜蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。

　　3炒锅上火，放入食用油烧热，放入豆腐片煎黄捞出备用。

　　4煎豆腐剩下的油中放入干辣椒煸香，再放入葱、姜、蒜炒香。

　　5放入西红柿片翻炒熟，并炒出西红柿汁。

　　6放入豆腐片轻轻翻炒。

　　7放入酱油、盐、味精调味。

　　8撒入葱叶翻炒两下即可出锅。

　　以上主要介绍了西红柿烧豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　豆腐的功效与作用

　　益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

　　以上就是关于：“西红柿烧豆腐的做法 怎么做会更入味”的分享，希望对你有帮助。