番茄味道酸甜，营养丰富，做法多样，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“番茄炒西葫芦的做法 酸酸甜甜回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄炒西葫芦的做法：

　　材料：

　　西葫芦，番茄，油，盐，白糖，蒜等

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.番茄洗净切小块

　　3.西葫芦去籽，切薄片。

　　4.锅内放入适量食用油，5成热时放入蒜爆香。

　　5.加番茄块，煸炒出汁。

　　6.放入西葫芦翻炒至西葫芦变软出水。

　　7.放入白糖翻炒

　　8.加入盐拌均匀即可

　　以上主要介绍了番茄炒西葫芦的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄炒西葫芦的做法 酸酸甜甜回味无穷”的分享，希望对你有帮助。