提到红烧鸡爪这道菜，许多人都超爱吃，但是会做的人就少了。下面要给大家分享的内容是：“红烧鸡脚的做法 颜值极高味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧鸡脚的做法：

　　材料：

　　鸡爪，葱，姜，干辣椒，八角，盐，冰糖，米酒，味精，十三香等

　　步骤：

　　1鸡爪去指甲，焯水捞出。

　　2炒糖色，炒到鸡爪微黄。

　　3放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

　　4老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。

　　5放盐，十三香，烧开。

　　6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

　　以上主要介绍了红烧鸡脚的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡脚的相关知识。

　　如何挑选鸡脚

　　选购鸡脚时，要求鸡脚的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡脚质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡脚色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡脚存放时间过久，不宜选购。

　　鸡脚的保存方法

　　鸡脚一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如需要长期保存，可把鸡脚洗净，涂抹上少许黄酒，放入冰箱冷冻室内冷冻保存

　　以上就是关于：“红烧鸡脚的做法 颜值极高味道超棒”的分享，希望对你有帮助。