猪血营养极丰富，味道杠杠的，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青椒炒猪血的做法 既美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒炒猪血的做法：

　　材料：

　　猪血，青椒，油，盐，蒜等

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.猪血和青椒洗净切块。

　　3.锅内热油下葱段爆香。

　　4.倒入猪血翻炒。

　　5.加入青椒。

　　6.加盐翻炒均匀即可。

　　以上主要介绍了青椒炒猪血的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪血的相关知识。

　　猪血的保存方法

　　猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

　　猪血的食用禁忌

　　1.买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。

　　2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

　　以上就是关于：“青椒炒猪血的做法 既美味又营养”的分享，希望对你有帮助。