白萝卜集营养美味于一体，做法多种多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蚝油萝卜丝饭的做法 用猪油炒会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油萝卜丝饭的做法：

　　材料：

　　米饭，白萝卜，虾米，欧芹，食盐，蚝油，猪油等

　　步骤：

　　1.萝卜切丝备用

　　2.香芹菜去叶切断备用

　　3.锅里加猪油约2汤匙8成热，加入海米煸炒出香味

　　4.加入萝卜丝炒

　　5.萝卜丝炒软后加入少许盐

　　6.倒入白米饭翻炒，炒到水分收干时加入蚝油翻炒

　　7.加入芹菜段翻炒几下后香喷喷的蚝油萝卜丝炒饭出锅了

　　以上主要介绍了蚝油萝卜丝饭的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道炒饭喔。接着要给大家补充点有关于白萝卜的相关知识。

　　如何挑选白萝卜

　　新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　白萝卜的制作技巧

　　1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

　　2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

　　3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

　　4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

　　以上就是关于：“蚝油萝卜丝饭的做法 用猪油炒会更入味”的分享，希望对你有帮助。