黄瓜是许多人都超爱的一款蔬菜，美味又营养，最常见的吃法就是搭配火腿肠了。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜火腿肠怎样炒好吃 酱和蒜肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜火腿肠怎样炒好吃：

　　材料：

　　新鲜黄瓜，鸡肉火腿肠，蒜，老干妈酱，蚝油

　　步骤：

　　1.黄瓜洗干净，头和尾切掉

　　2.黄瓜斜着切，切成片，火腿肠也斜着切成片

　　3.把蒜洗干净，切成片

　　4.开火，把锅烧热，放入适量油

　　5.油热后，把蒜片放入锅里爆香

　　6.接着倒入黄瓜，这时一定要开大火

　　7.把黄瓜翻炒下

　　8.接着倒入火腿肠，翻炒下

　　9.加入适量盐，翻炒下

　　10.加一点点汤水倒入锅里能使盐更好的融化

　　11.加入适量蚝油和老干妈酱，翻炒下

　　12.最后加入几粒味精，炒下，就可以出锅开吃了喔

　　做这道菜的技巧：

　　1.蒜和酱肯定不能少，2个都能提色上味

　　2.一定要大火翻炒，不然菜会被炒死

　　3.由于黄瓜和火腿生的就能吃，因此不用炒太长时间

　　4.加入汤水化盐会使菜的味道更上一层楼

　　这道菜的特点：

　　1.颜值高，味道杠杠的

　　2.成本低

　　3.做法简单

　　4.耗时少

　　5.超下饭

　　温馨小提示

　　买黄瓜时一定要注意，我有次买到了苦黄瓜，后来那盘菜都丢了。一般长长的瘦黄瓜，颜色比较鲜绿，黄瓜上的刺没有掉就是新鲜黄瓜了

　　以上就是关于：“黄瓜火腿肠怎样炒好吃 酱和蒜肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。