虾肉味道极鲜美，营养也超丰富，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜蓉开背虾的做法 超好看超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜蓉开背虾的做法：

　　材料：

　　虾，蒜，葱，，食盐，料酒，芝麻油，辣椒酱，黑胡椒等

　　步骤：

　　1.虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠

　　2.开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右

　　3.蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒拌匀，待用

　　4.拌好的蒜蓉，填塞在虾背部

　　5.烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可

　　以上主要介绍了蒜蓉开背虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于虾的相关知识。

　　虾的功效与作用

　　1、 抗癌

　　虾富含硒，每100克对虾就含有33.72微克硒，因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

　　2、 促进睡眠

　　吃虾可以帮助我们改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。

　　3、 补肾通乳

　　虾的补益作用很高，常用来补肾壮阳，产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少，也可以食用虾以通乳。

　　温馨小提示

　　虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应该去掉。

　　以上就是关于：“蒜蓉开背虾的做法 超好看超好吃”的分享，希望对你有帮助。