太阳鱼营养极丰富，味道棒棒的，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“清蒸太阳鱼的做法 怎么做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸太阳鱼的做法：

　　材料：

　　太阳鱼，香葱，姜，红辣椒，食用油，蒸鱼豉油，盐，料酒等

　　步骤：

　　1姜一半切成姜片，余下切成姜丝备用，香葱切段、红辣椒切丝备用，洗净的太阳鱼用少许盐加姜片、料酒腌15分钟。

　　2将腌鱼的料酒倒掉，在蒸鱼的盘底先铺上几片姜片和葱段，将鱼放在上面。

　　3鱼身上再放几片姜片和葱段。

　　4蒸锅内加开水，上锅蒸10分钟。然后将盘子里的水倒掉。

　　5放入姜丝、葱段和红辣椒，盖上锅盖利用余热再焖2分钟，然后倒入蒸鱼豉油。

　　6另起一锅，倒入适量食用油烧热，将热油浇在鱼身上。

　　7出锅，开吃啦。

　　以上主要介绍了清蒸太阳鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于太阳鱼的相关知识。

　　太阳鱼的功效与作用

　　具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效

　　1、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

　　2、益肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

　　3、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

　　如何挑选太阳鱼

　　太阳鱼拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑点，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹

　　以上就是有关于：“清蒸太阳鱼的做法 怎么做会更入味”的分享，希望对你有帮助。