黄油小饼干味道香甜，营养丰富，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黄油小饼干的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄油小饼干的做法：

　　材料：

　　低筋面粉，黄油，糖粉，鸡蛋，香草精等

　　步骤：

　　1.将黄油切成块，放在温暖的地方软化;

　　2.当黄油用手指轻轻一按，能出凹陷时，软化到位;

　　3.在黄油中加入50克糖粉，搅拌均匀;

　　4.将鸡蛋液分3次，加入到黄油中;

　　5.每加1次，都要搅拌均匀，避免出现油水分离;

　　6.滴入适量香草精，搅拌均匀;

　　7.将低筋面粉加入到黄油鸡蛋中;

　　8.揉成比较光滑的面团;

　　9.密封好放入冰箱冷藏40-60分钟;

　　10.取出面团回温后，用手揉成约20克大小的小圆球，放入烤盘中;

　　11.用拇指将圆球按扁，出现自然裂纹;

　　12.放入烤箱，150度20分钟;

　　13.取出后晾凉即可。

　　以上主要介绍了黄油小饼干的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜点喔。接着要给大家补充点关于黄油的相关知识。

　　如何挑选黄油

　　好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。

　　黄油的制作技巧

　　黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

　　以上就是关于：“黄油小饼干的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。