秋葵集美味营养于一体，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“秋葵鸡蛋羹的做法 淋上酱油会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下秋葵鸡蛋羹的做法：

　　材料：

　　秋葵，鸡蛋，酱油，盐等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打蛋液。

　　3.将蛋液中的泡末，用漉网过滤一下。

　　4.这是过滤好的蛋液，加入一点点盐拌匀。

　　5.将秋葵切成段，放入鸡蛋夜中

　　6.用保鲜膜将盘子封住。

　　7.锅中水开，将蛋液放入锅中，大火蒸7——8钟，将酱油淋在鸡蛋羹即可。

　　以上主要介绍了秋葵鸡蛋羹的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款美食喔。接着要给大家补充点关于秋葵的相关知识。

　　秋葵的制作技巧

　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

　　秋葵的保存方法

　　10天，最好储存于7℃-10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。

　　最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。

　　因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。

　　以上就是关于：“秋葵鸡蛋羹的做法 淋上酱油会更入味”的分享，希望对你有帮助。