肥肠营养价值极高,味道杠杠的,做法多样,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“肥肠烧豆腐的做法 超级美味的下饭菜”,一起来看下吧!
首先来看下肥肠烧豆腐的做法:
材料:
豆腐,卤肥肠,油,剁椒,香辣酱,青蒜等
步骤:
1.准备好食材
2.豆腐和肥肠切块
3.青蒜切碎
4.热锅下油下剁椒和香辣酱
5.炒香
6.下肥肠
7.加适量水
8.下豆腐和青蒜梗
9.烧至豆腐入味
10.最后撒上青蒜叶
11.装入碗中
以上主要介绍了肥肠烧豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于肥肠的相关知识。
肥肠怎么洗
1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
肥肠的制作技巧
猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
以上就是关于:“肥肠烧豆腐的做法 超级美味的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。
2021-07-20
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