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白萝卜烧肉的做法 味道超赞超下饭

  白萝卜营养超丰富,味道极清香,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:“白萝卜烧肉的做法 味道超赞超下饭”,一起来看下吧!

  首先来看下白萝卜烧肉的做法:

  材料:

  五花肉,白萝卜,油,料酒,盐,白糖,生抽,老抽,葱,姜等

  步骤:

  1.白萝卜去皮,切块。

  2.五花肉洗净切成小块。

  3.五花肉冷水下锅 煮开后,盛出洗净。

  4.锅中热油,放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

  5.放入葱姜,料酒去腥。

白萝卜烧肉的做法 味道超赞超下饭

  6.放入老抽,生抽。

  7.加一碗水,放入糖,适量盐 先大火烧开, 转小火一直烧至5分熟。

  8.放入白萝卜用小火炖至熟。

  9.出锅前开大火收干即可。

  以上主要介绍了白萝卜烧肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。

  如何挑选白萝卜

  新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

  白萝卜的制作技巧

  1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

  2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

  3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

  4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

  以上就是关于:“白萝卜烧肉的做法 味道超赞超下饭”的分享,希望对你有帮助。

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