冬瓜是许多人都超爱的一款蔬菜，美味营养，价格便宜。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜绿豆老鸭汤的做法 很美味很滋补”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬瓜绿豆老鸭汤的做法：

　　材料：

　　鸭子，冬瓜，盐，绿豆，葱，姜，八角等

　　步骤：

　　1.鸭子剁成小块，冬瓜洗净，切块，芡实和绿豆淘洗干净。

　　2.将鸭肉洗净血水。

　　3.锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

　　4.锅子重新放水，将鸭肉放入。

　　5.放入淘洗干净的绿豆和芡实。

　　6.放入葱、姜、八角。

　　7.大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。

　　8.将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖半小时。

　　9.加入适量的盐调味，即可。

　　10.搅拌均匀，即可。

　　以上主要介绍了冬瓜绿豆老鸭汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存;

　　切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

　　以上就是关于：“冬瓜绿豆老鸭汤的做法 很美味很滋补”的分享，希望对你有帮助。