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生拌茼蒿的做法 淋上香油会更入味

  茼蒿味道独特,营养丰富,做法多样,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“生拌茼蒿的做法 淋上香油会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下生拌茼蒿的做法:

  材料:

  茼蒿,香油,蒜蓉,芝麻,鸡精,生抽,芝麻油,香醋,白糖等

  步骤:

  1锅中热油,趁油热时倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。

  2茼蒿洗净用盐水浸泡10分钟。

  3将蒜蓉碗中的油和芝麻混合,然后加入适量的生抽,芝麻油,鸡精,香醋,白糖搅匀。

生拌茼蒿的做法 淋上香油会更入味

  4吃的时候将拌好的调料淋入茼蒿拌匀即可。

  以上主要介绍了生拌茼蒿的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茼蒿的相关知识。

  茼蒿的功效与作用

  1、美化肌肤

  要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。

  2、养心

  茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。

  3、整、通肠健胃

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

  4、去除胆固醇

  茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。

  5、降血压利小便

  茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

  茼蒿的制作技巧

  1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。

  2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

  3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

  以上就是关于:“生拌茼蒿的做法 淋上香油会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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