鸡蛋味道非常鲜美，营养又丰富，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鲜虾蛋炒饭的做法 颜色超美味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下鲜虾蛋炒饭的做法：

　　材料：

　　大米，胡萝卜，鸡蛋，豌豆，甜玉米，鲜虾，食用油，盐等

　　步骤：

　　1.准备好所需的食材

　　2.大米洗过水后加入电饭煲中加入适量水

　　3.电饭煲接通电源，选择煮饭功能，按启动键

　　4.米饭快熟之前准备其他食材：红萝卜去皮洗净后切丁，虾去外壳(虾头不要扔掉)、虾线后洗净，取其中3个切丁

　　5.鸡蛋敲破装碗中用筷子搅拌成蛋液

　　6.锅里倒入适量油，烧热后倒入蛋液炒至鸡蛋表面微黄出锅备用

　　7.将豌豆、玉米、胡萝卜丁一起放开水锅中焯水半分钟左右捞出，用冷水冲洗后备用

　　8.利用炒鸡蛋剩余的油锅放入虾头，小火慢慢翻炒

　　9.等虾头炒出红油后用筷子夹出，然后放入虾仁快速翻炒

　　10.虾仁炒至变色后，加入焯水后的豌豆、玉米、胡萝卜一起翻炒

　　11.翻炒均匀后，加入刚刚煮熟扒散后温热的米饭、鸡蛋和少许盐翻炒均匀出锅

　　以上主要介绍了鲜虾蛋炒饭的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的相关知识。

　　1.健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2.保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3.防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4.预防癌症

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

　　5.延缓衰老

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　温馨小提示

　　吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

　　以上就是关于：“鲜虾蛋炒饭的做法 颜色超美味道超棒”的分享，希望对你有帮助。