土豆是许多人都非常爱吃的一款蔬菜，价格便宜，但味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是：“土豆炒肉片的做法 集美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆炒肉片的做法：

　　材料：

　　土豆，五花肉，姜，蒜，陈醋，料酒，生抽，蚝油，老干妈酱等

　　步骤：

　　1.五花肉按肥瘦肉分开，把瘦肉切成片，洗干净，放入碗里，加入适量淀粉，料酒，姜，蒜末，生抽，料酒，适量盐，盖上盖子，腌制半个小时

　　2.把剩下的肥肉切成小丁

　　3.把土豆剥掉皮，洗干净，切成片

　　4.开中火，把肥肉末放入锅里，炸下

　　5.待肥肉油炸干了，就放入土豆片

　　6.翻炒下，放入适量盐，再翻炒下

　　7.把土豆乘起来

　　8.锅里放一点油，把之前腌制好的瘦肉倒入锅里翻炒下，待肉熟了，就倒入炒的差不多的土豆片

　　9.翻炒下，加入陈醋，老干妈酱，翻炒下

　　10.加一点点水，盖上锅盖，焖几分钟

　　11.几分钟后，揭开锅盖，倒入几粒鸡精

　　12.翻炒下，鸡精融化了就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.这道菜一定要大火炒才好吃

　　2.肉一定要提前腌制下才更入味

　　3.加点老干妈酱可以上色提味

　　特色

　　1.肉香味十足

　　2.这道菜颜色超美

　　3.营养非常丰富

　　4.很下饭，做法又简单

　　以上就是关于：“　土豆炒肉片的做法 集美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。