冬瓜价格超便宜，但是味道超好，营养又非常丰富。下面要给大家分享的内容是：“肉末蒸冬瓜的做法 鲜香味十足”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末蒸冬瓜的做法：

　　材料：

　　猪肉，冬瓜，食盐，姜，料酒，生抽，蚝油，水淀粉，植物油，胡椒粉，细香葱，牛肉酱等

　　步骤：

　　1.将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味

　　2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟

　　3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲

　　4.烧热锅，放入适量的植物油， 下入肉末煸炒

　　5.肉末翻炒变色后下入牛肉酱一起翻炒

　　6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟

　　7. 加入水淀粉勾芡熬至浓稠，将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上

　　8.最后撒些小葱末，自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟

　　以上主要介绍了肉末蒸冬瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存;

　　切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

　　以上就是关于：“肉末蒸冬瓜的做法 鲜香味十足”的分享，希望对你有帮助。