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土豆鸡丁的做法 这款菜色香味俱全

  土豆鸡丁这道菜味道非常好,超下饭,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“土豆鸡丁的做法 这款菜色香味俱全”,一起来看下吧!

  首先来看下土豆鸡丁的做法:

  材料:

  土豆,鸡肉,香芹,食盐,生抽,植物油,味精,醋,姜,小米椒,水等

  步骤:

  1.备土豆、鸡肉、姜、小米辣椒

  2.鸡肉切丁,土豆切块,香芹切段,米椒和姜切末

  3.热锅放油,油热后先炒鸡肉

  4.淋点醋,放点盐炒匀

  5.放进土豆

  6.淋上酱油炒匀

土豆鸡丁的做法 这款菜色香味俱全

  7.翻炒片刻

  8.放清水煮十分钟

  9.收汁,放点小米辣椒提辣

  10.再放进芹菜提香

  11.放点味精炒匀

  12.装盘上桌

  以上主要介绍了土豆鸡丁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

  土豆的制作技巧

  1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

  2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

  土豆的食用禁忌

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

  3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

  以上就是关于:“土豆鸡丁的做法 这款菜色香味俱全”的分享,希望对你有帮助。

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