鸡腿肉质鲜嫩，营养丰富，做法多样，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“咖喱鸡腿的做法 美味营养的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下咖喱鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，咖喱，土豆，胡萝卜，青椒，洋葱，油，盐等

　　步骤：

　　1.鸡腿洗净焯水备用

　　2.土豆切滚刀状泡水备用

　　3.胡萝卜切滚刀状备用

　　4.切好洋葱

　　5.热锅下油炒香洋葱

　　6.然后下鸡腿中小火煎至

　　7.煎至金黄即可

　　8.加入土豆跟胡萝卜略煸炒

　　9.然后加入水没过材料

　　10.水烧开后加入咖喱块，中小火焖煮20-30分钟左右

　　11.然后切好青椒备用

　　12.汤汁浓稠后加入青椒焖煮3-5分钟即可，可根据口味再适当调节咸淡。

　　以上主要介绍了咖喱鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　以上就是关于：“咖喱鸡腿的做法 美味营养的家常菜”的分享，希望对你有帮助。