西兰花味道非常清香，功效多多，做法多多。下面要给大家分享的内容是：“西兰花炒虾仁的做法 美味营养超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下西兰花炒虾仁的做法：

　　材料：

　　西兰花，虾仁，料酒，干淀粉，姜，水淀粉，植物油，盐等

　　步骤：

　　1.备好食材，水里加少许盐放入西兰花泡水洗净

　　2.捞出，用剪刀分小块

　　3.虾仁加姜、料酒、少许盐、干淀粉拌匀，腌3分钟

　　4.锅内加水烧开，加少许盐和几滴植物油，放入西兰花焯水，焯到颜色变深、熟透(喜欢烂一点的多焯一会)

　　5.捞入凉水盆，快速换两遍凉水，盆里的水变凉后再泡一会，凉后捞出控水备用(不换水泡的话西兰花颜色不漂亮)

　　6.锅内加植物油，温热的时候倒入虾仁滑炒到虾仁微红

　　7.倒入西兰花，放入盐，大火翻炒

　　8.淋入水淀粉勾个芡即可关火出锅

　　以上主要介绍了西兰花炒虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西兰花的相关知识。

　　西兰花的功效与作用

　　防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

　　西兰花的保存方法

　　3-7天,将西兰花放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。

　　以上就是关于：“西兰花炒虾仁的做法 美味营养超下饭”的分享，希望对你有帮助。