番茄味道酸甜，营养非常丰富，可以炒着吃也可以下汤喝，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄炒饭怎么做好吃 各种配菜都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄炒饭怎么做好吃：

　　材料：

　　米饭，西红柿，鸡蛋，生菜，火腿，毛豆，青蒜，色拉油，食盐，番茄酱，白糖等

　　步骤：

　　1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可)

　　2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮

　　3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用

　　4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒

　　5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠

　　6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁

　　7.下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀

　　8.下入青蒜碎炒匀后出锅

　　9.煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。装饰用(美国生菜，番茄沙司)

　　以上主要介绍了番茄炒饭怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄炒饭怎么做好吃 各种配菜都不能少”的分享，希望对你有帮助。