羊肉许多人都非常爱吃，味道很鲜美，功效多多。下面要给大家分享的内容是：“白萝卜烧羊肉的做法 味道飘香营养极佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下白萝卜烧羊肉的做法：

　　材料：

　　羊肉，白萝卜，食盐，酱油，冰糖，八角，桂皮，料酒，香叶，山楂，植物油，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.羊肉切块，白萝卜去皮切滚刀状

　　2.斩小块的羊肉入冷水锅中烧开去污浊

　　3.准备调料，并将煮过的羊肉洗净待用

　　4.锅中注入植物油，热锅少油、直接将焯过的羊肉放入煸炒片刻

　　5.接着加入辅料继续小火翻炒至冰糖溶化

　　6.沿锅边淋料酒、加适量的水、酱油、胡椒粉，转入电压力锅按蹄筋键煮开

　　7.接着重新放入炒锅中，加入白萝卜，继续中火煮15分钟左右，根据自己口味放点盐就好

　　以上主要介绍了白萝卜烧羊肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的功效与作用

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　以上就是关于：“白萝卜烧羊肉的做法 味道飘香营养极佳”的分享，希望对你有帮助。