青萝卜味道超鲜美，营养价值又高，做法多样，许多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青萝卜丸子汤的做法 口感清甜的暖身汤”，一起来看下吧!

　　首先来看下青萝卜丸子汤的做法：

　　材料：

　　青萝卜，猪肉馅，鸡蛋，淀粉，蚝油，食盐，生抽，白胡椒粉，葱，姜，香油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.青萝卜切成丝

　　3.葱姜切末

　　4.切好的葱姜放入肉馅中，加入蚝油、生抽、食盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀

　　5.拌匀后加入1茶匙淀粉、打入1个鸡蛋

　　6.继续搅拌至肉馅上劲。

　　7.锅中放底油，爆香葱花

　　8.放入适量水

　　9.放入切好的青萝卜丝

　　10.煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。

　　11.所有丸子入锅后，改中火煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐。

　　12.加入白胡椒粉即可。

　　以上主要介绍了青萝卜丸子汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于青萝卜的相关知识。

　　青萝卜的功效与作用

　　增强机体免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　促进消化

　　萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　保护肠胃

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　预防富贵病

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　有助于减肥

　　萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥

　　如何挑选青萝卜

　　青萝卜的表皮应该是不应发干的，水气比较大，拿起来掂一掂它的轻重，一般的来讲，稍重萝卜比较好，不会有糠心的。

　　以上就是关于：“青萝卜丸子汤的做法 口感清甜的暖身汤”的分享，希望对你有帮助。