羊肚营养非常丰富，味道杠杠的，做法多多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“葱爆羊肚的做法 一道口味浓郁的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱爆羊肚的做法：

　　材料：

　　熟羊肚，大葱，油，盐，干辣椒，姜丝，生抽，料酒等

　　步骤：

　　1.准备好所用食材。

　　2.大葱斜切片。

　　3.羊肚切丝。

　　4.姜切丝，辣椒切丝

　　5.锅中注入油 ，爆香姜丝和辣椒。

　　6.下入肚丝翻炒均匀。

　　7.烹入料酒 加入生抽 。

　　8.倒入葱片。快速翻炒均匀。

　　9.加入盐调味即可

　　以上主要介绍了葱爆羊肚的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肚的相关知识。

　　羊肚的选购方法

　　1、挑选羊肚应首先看色泽是否正常。

　　2、其次(也是主要的)看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病羊肚。

　　3、最后闻有无臭味和异味，若有就是病羊肚或变质羊肚，则是有异味。

　　温馨小提示

　　羊肚不能和红豆一起吃，以免食物中毒。

　　以上就是关于：“葱爆羊肚的做法 一道口味浓郁的家常菜”的分享，希望对你有帮助。