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香菇炒鸡蛋的做法 怎么做会更好吃

  香菇味道极鲜美,功效又多多,可以搭配各种各样的食材,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“香菇炒鸡蛋的做法 怎么做会更好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下香菇炒鸡蛋的做法:

  材料:

  鲜香菇,鸡蛋,料酒,酱油,盐,香油等

  步骤:

  1.香菇放入淡盐水中泡10分后洗净。

  2.香菇切2mm后的片。

  3.鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。

  4.锅中倒入油,待油8成热时放入鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出。

  5.再倒入一点点地油,煸香姜丝后入香菇片。

  6.淋入酱油。

香菇炒鸡蛋的做法 怎么做会更好吃

  7.加入盐,和糖(可选),可以不加糖的,翻炒2分钟。

  8.香菇出汤后继续炒一会儿,倒入鸡蛋搅匀。如果这一步出汤比较多的话可以淋入薄薄的水淀粉勾芡即可。

  9.出锅前再淋入香油即可。

  以上主要介绍了香菇炒鸡蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

  香菇的功效与作用

  健体益智

  香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

  健胃助食

  《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

  清热解毒

  香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

  聪耳益寿

  香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

  润肤美容

  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

  益气安神

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

  预防感冒

  吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

  温馨小提示

  长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。

  以上就是关于:“香菇炒鸡蛋的做法 怎么做会更好吃”的分享,希望对你有帮助。

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