主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 卤鸡腿的做法 闻着香吃着有味

卤鸡腿的做法 闻着香吃着有味

   谈到卤鸡腿,颜值高,十里飘香,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“卤鸡腿的做法 闻着香吃着有味”,一起来看下吧!

  首先来看下卤鸡腿的做法:

  材料:

  鸡腿,食盐,清水,酱油,冰糖,香叶,桂皮,卤水,八角,料酒,鸡粉,花生油,姜,蒜等

  步骤:

  1.准备食材

  2.鸡腿洗干净,沥干水份

  3.下油锅,把姜、蒜爆香

  4.放进鸡腿

  5.加上卤水、料酒、酱油进行调味

卤鸡腿的做法 闻着香吃着有味

  6.再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒

  7.加进少许清水,稍煮一会

  8.然后加进冰糖

  9.再放少许鸡粉进去调味,把鸡腿卤至熟即可

  以上主要介绍了卤鸡腿的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

  鸡腿的制作技巧

  1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

  2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

  3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

  4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

  5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

  鸡腿的保存方法

  2-3天,家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来,这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口,然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜,一般可以保鲜2-3天。

  以上就是关于:“卤鸡腿的做法 闻着香吃着有味”的分享,希望对你有帮助。

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多