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扁豆炒肉怎么做好吃 放点小米椒会更入味

   扁豆炒肉许多人都非常爱吃,味道极棒,营养价值又高。下面要给大家分享的内容是:“扁豆炒肉怎么做好吃 放点小米椒会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下扁豆炒肉怎么做好吃:

  材料:

  扁豆,小米椒,猪肉,食盐,生抽,植物油,味精,水等

  步骤:

  1.备扁豆、猪肉、小米椒

  2.将食材全部切丝

  3.锅中放油,油热后先炒肉

  4.放进小米椒提辣

  5.放点食盐入味

扁豆炒肉怎么做好吃 放点小米椒会更入味

  6.再放进扁豆丝

  7.炒匀

  8.放点食盐

  9.淋上生抽翻炒均匀,炒熟

  10.放点味精和清水烧开装盘

  以上主要介绍了扁豆炒肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于扁豆的小知识。

  扁豆的功效与作用

  健脾

  扁豆味甘入脾胃经,是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力,食少便溏中泄泻,与人参、白术同用,以加强健脾化湿之力,如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力,可与白术、乌贼骨同用。

  降血糖

  扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

  预防便秘

  膳食纤维可促进肠壁蠕动,有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维,因而是便秘病人的理想食品。

  预防营养缺乏

  扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆,可使人体得到多种营养素,防预各种营养素缺乏疾。

  抗癌防癌

  扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的效果。

  温馨小提示

  1、对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的,如果是对扁豆过敏的话,食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用扁豆。

  2、扁豆味甘、性平,归、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效,但如果是患寒热病者,患疟者或患冷气的人就不宜食用了。

  3、扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒,所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透,否则会发生中毒。

  4、吃扁豆不宜一次食用过多,因为扁豆多吃容易引起腹胀,所以吃的时候也要适量。

  以上就是关于:“扁豆炒肉怎么做好吃 放点小米椒会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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