虾仁营养丰富，味道鲜美，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“虾仁炒黑木耳怎么做好吃 老干妈是提味的关键点”，一起来看下吧!

　　首先来看下虾仁炒黑木耳怎么做好吃：

　　材料：

　　黑木耳，虾仁，油，盐，料酒，白糖，葱，姜，胡萝卜，青椒等

　　步骤：

　　1.鲜虾去壳留仁。胡萝卜、青椒洗干净回刀。

　　2.黑木耳提前泡发，撕成小朵。

　　3.起油锅，虾仁入锅过油后盛出。

　　4.用余油，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。

　　5.再起油锅，葱姜入锅爆香。

　　6.虾仁入锅炒。7.黑木耳入锅炒。

　　8.加料酒炒。

　　9.加白糖炒。

　　10.加盐炒。

　　11.胡萝卜、青椒入锅炒。

　　12.关火，炒均匀即可盛出享用。

　　以上主要介绍了虾仁炒黑木耳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的制作技巧

　　1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

　　2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味;

　　虾仁的功效与作用

　　病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　保护心血管

　　虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　温补肾阳

　　凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

　　健脑养胃

　　虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。

　　以上就是关于：“虾仁炒黑木耳怎么做好吃 老干妈是提味的关键点”的分享，希望对你有帮助。