韭菜花炒肉丝是大众都爱的一款家常菜，好吃又营养。下面要给大家分享的内容是：“韭菜花炒肉丝的做法 五颜六色超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜花炒肉丝的做法：

　　材料：

　　韭菜花，水淀粉，红尖椒，肉丝，盐，油，鸡精，料酒，姜等

　　步骤：

　　1将韭菜花切寸段，姜切丝，红尖椒切丝备用。

　　2肉丝切丝，用盐、料酒、少许水淀粉调匀将锅放少许油，加热，把肉丝放入煸熟铲出。

　　3再将锅内放入少量油，加热，放入姜丝、红尖椒丝炒出香味。

　　4加入韭菜花，放入盐，炒匀。

　　5将炒好的肉丝放入，翻拌均匀，加入少许鸡精，装盘即可。

　　6盛出装盘即可。

　　以上主要介绍了韭菜花炒肉丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜花的小知识。

　　韭菜花的功效与作用

　　1. 补肾温阳

　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

　　2. 益肝健胃

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

　　3. 行气血

　　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

　　4. 润肠通便

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　韭菜花的食用禁忌

　　多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

　　以上就是关于：“韭菜花炒肉丝的做法 五颜六色超好吃”的分享，希望对你有帮助。