乌梅味道酸甜，营养丰富，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酸梅汤的做法 怎么做味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸梅汤的做法：

　　材料：

　　乌梅，山楂，陈皮，甘草，冰糖等

　　步骤：

　　1.准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克

　　2.将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈

　　3.将洗净的材料用清水浸泡半小时

　　4.连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右(球赛上半场)，盛出汤水，再加清水煮一次(球场下半场)

　　5.放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起

　　6.凉凉，转入冰箱冷藏即可

　　以上主要介绍了酸梅汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于乌梅的小知识。

　　乌梅的功效与作用

　　增加能量

　　当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

　　保护消化系统

　　乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

　　消除疲劳

　　当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

　　消除便秘

　　乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

　　增进食欲

　　长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

　　乌梅的主要成分

　　乌梅的成分并不复杂，乌梅含柠檬酸19%、苹果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。在成熟时期含氢氰酸.经加工而成的乌梅干含柠檬酸50%、苹果酸20%，亦含有强杀菌性及提高肝脏功能的成分苦味酸及具有热镇痛作用的苦扁桃甙。乌梅果肉中尚含有较高活性的超氧化物歧化酶(SOD)。新鲜乌梅果实含果胶，乌梅种子含苦杏仁甙。

　　以上就是关于：“酸梅汤的做法 怎么做味道会更好”的分享，希望对你有帮助。