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蒜苗鸡蛋小盒子的做法 鲜嫩可口嚼劲十足

   蒜苗味道超香,营养丰富,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“蒜苗鸡蛋小盒子的做法 鲜嫩可口嚼劲十足”,一起来看下吧!

  首先来看下蒜苗鸡蛋小盒子的做法:

  材料:

  面粉,鸡蛋,蒜苗,粉丝,盐,食用油,蚝油等

  步骤:

  1.先和面,盒子的面皮可软可硬,喜欢吃外皮软一点的就把面和软,喜欢吃有口感的就把面和成饺子面差不多的硬度。我喜欢吃有口感的,500克面粉加了大约300克的水量

  2.蒜苗清洗干净

  3.把蒜苗切碎

  4.粉丝用开始煮2分钟后捞出放入凉水里过凉

  5.粉丝随意剁几下不用太碎

蒜苗鸡蛋小盒子的做法 鲜嫩可口嚼劲十足

  6.鸡蛋打散炒熟,炒散成小粒状

  7.粉丝、蒜苗和鸡蛋收放一起,放的时候三样食材分堆放

  8.先把鸡蛋和粉丝在盆里一边简单拌匀,因为鸡蛋表面有油,和粉丝很容易拌匀,也免得粉丝粘连

  9.在放入食用油、盐和蚝油,把三样食材一起拌匀

  10.面饧好,做小面剂子,大小可以随意调节,我做的有正常饺子面剂子两倍大

  11.擀成薄一点的圆饼

  12.在圆饼的一半位置放馅

  13.对折包好,捏出花边,如此都做好

  14.平底炒勺放油,放入包好的盒子

  15.两面烙制成金黄即可

  以上主要介绍了蒜苗鸡蛋小盒子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于蒜苗的小知识。

  如何挑选蒜苗

  优质蒜苗大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。

  蒜苗的制作技巧

  1、主要用于炒食,或做配料。

  2、不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

  以上就是关于:“蒜苗鸡蛋小盒子的做法 鲜嫩可口嚼劲十足”的分享,希望对你有帮助。

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