菠萝的酸甜口味和丰富的营养受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“菠萝咕噜肉怎么做 加点白糖味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠萝咕噜肉怎么做：

　　材料：

　　里脊肉，青红椒，菠萝，白糖，白胡椒粉，鸡蛋，红薯淀粉，面粉，番茄酱，水淀粉等

　　步骤：

　　1.准备里脊肉或者梅花肉都可以

　　2.切成均匀的小块

　　3.加入适量白糖，白胡椒粉，少许料酒和水，搅拌均匀

　　4.超市买的菠萝，已经削好皮的

　　5.切成均匀的小块盐水里浸泡一下

　　6.青红椒切成菱形块状

　　7.刚腌制好的肉里打入一个鸡蛋，完全的搅拌均匀

　　8.适量水淀粉

　　9.淀粉和少许面粉混合

　　10.然后一次次慢慢的加入到腌肉的碗里，一直到没有鸡蛋液

　　11.粉浆能全部裹在肉上，

　　12.最好准备一个深一点的小锅子，省油呗，好的油多贵啊，筷子放下去冒泡就可以了，把肉块一个个放下去，注意别黏在一块儿了

　　13.炸至表皮微黄先捞出来，因为放的时间不一样，全部炸好为止

　　14.锅里油再次大火加，油热后再放入肉块儿炸十来秒左右，用这种大的漏勺一下子全部捞，以免炸过了

　　15.锅里放一些油，青椒菠萝炒至六七分熟捞起来待用

　　16.重新洗锅上油，放入适量番茄酱和小半碗水

　　17.小火加热至番茄酱浓稠，放入适量白糖炒均匀，然后就是事先准备好的水淀粉【下锅之前要搅拌一下，会沉淀】

　　18.等汁儿完全融合后放入炸好的肉，翻炒至全部裹上酱汁

　　19.最后放入先前炒过的青红椒菠萝，翻炒均匀就可以出锅啦

　　20.一块肉一块菠萝，吃的好爽，酸甜可口

　　以上主要介绍了菠萝咕噜肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠萝的小知识。

　　菠萝的制作技巧

　　由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

　　菠萝的保存方法

　　2-7天，只要放在常温下、通风处的地方即可，但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

　　以上就是关于：“菠萝咕噜肉怎么做 加点白糖味道会更好”的分享，希望对你有帮助。