银耳味道极鲜美，功效多多，人见人爱。下面要给大家分享的内容是：“养生银耳羹的做法 美味又营养的甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下养生银耳羹的做法：

　　材料：

　　银耳，雪梨，枸杞，黄冰糖等

　　步骤：

　　1.备好食材：银耳、雪梨、枸杞、黄冰糖;

　　2.银耳用清水泡发;

　　3.银耳泡发后，去蒂，撕成小块;

　　4.将银耳放进砂锅，放入足量的清水;

　　5.将砂锅置于火上，大火烧开再转小火;

　　6.雪梨削皮，去核，切粒;

　　7.银耳炖出胶质后，放入雪梨、冰糖;

　　8.20分钟后，放入枸杞;

　　9.5分钟后，关火;【银耳雪梨羹】做好啦。

　　以上主要介绍了养生银耳羹的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜品喔。接着要给大家补充点关于银耳的小知识。

　　银耳的制作技巧

　　1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西;

　　2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高;

　　3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”;

　　4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳;

　　5.变质银耳不可食用，以防中毒;

　　6.熟银耳忌久放;

　　7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

　　如何挑选银耳

　　优质银耳角质硬而脆，白色或米黄色

　　以上就是关于：“养生银耳羹的做法 美味又营养的甜点”的分享，希望对你有帮助。