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板栗炖排骨怎么做好吃 放入香叶很有必要

   板栗味道极鲜美,营养价值超高,可以生吃,可以炒着吃,可以炖着吃。下面要给大家分享的内容是:“板栗炖排骨怎么做好吃 放入香叶很有必要”,一起来看下吧!

  首先来看下板栗炖排骨怎么做好吃:

  材料:

  板栗仁,排骨,食用油,葱,姜,桂皮,八角,香叶,盐等

  步骤:

  1.新鲜板栗,用小刀划个小口。

  2.入锅中煮3分钟,捞出后迅速过凉水。

  3.这样就可以很容易剥出板栗仁了。

  4.准备食材。

  5.排骨冷水下锅,水开后煮3分钟,撇去浮沫,冲洗干净,捞出备用。

  6.锅内倒入适量食用油。

板栗炖排骨怎么做好吃 放入香叶很有必要

  7.加入冰糖,小火炒至糖变成褐色,起小泡泡。

  8.放入排骨迅速翻炒。

  9.加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料。

  10.加入板栗仁。

  11.加入适量水,没过排骨。

  12.撒适量盐。大火烧开,小火慢炖40分钟。

  13.排骨软烂后,大火收汁即可。

  以上主要介绍了板栗炖排骨怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于板栗的小知识。

  板栗的制作技巧

  1.栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食。

  2.生板栗巧去皮:

  用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失。

  板栗的保存方法

  栗子最重要的是要防止干化,所以假如想要新鲜的保存到冬季,可以去找有点潮湿的沙子,要多一些,然后把栗子埋在里面,不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉,但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室,同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子,做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

  以上就是关于:“板栗炖排骨怎么做好吃 放入香叶很有必要”的分享,希望对你有帮助。

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