杏鲍菇怎么做好吃 许多配料一定要用到

作者: 蔡突祈  2017-09-12 09:15 [查查吧]:www.chachaba.com

   杏鲍菇味道极鲜,做法又多多,许多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是:“杏鲍菇怎么做好吃 许多配料一定要用到”,一起来看下吧!

  首先来看下杏鲍菇怎么做好吃:

  材料:

  杏鲍菇,姜,麻辣花生,蒜,花椒,干辣椒,生抽,香醋,香油,豆瓣酱,白胡椒粉,玉米淀粉,糖,水,葱白等

  步骤:

  1.姜、蒜切片备用

  2.将葱、姜、蒜、生抽、香油、白胡椒粉、玉米淀粉、香醋、糖,倒入小碗中

  3.加入清水拌匀,调成碗汁备用

  4.杏鲍菇流水冲净后,用厨房纸吸干表面水份,对半剖开后,切成约5公分的块备用

  5.锅内不放油,烧至略有热度后,倒入杏鲍菇小火干炒

  6.炒3-5分钟,杏鲍菇有水份渗出,表面变得潮湿后,加入花椒和干辣椒段,继续翻炒2-3分钟至炒出香辣味

  7.加入郫县豆瓣酱炒匀

  8.倒入调好的碗汁,快速翻炒

  9.待碗汁变稠并均匀包裹住杏鲍菇后关火,立即撒上麻辣花生拌匀即可

  以上主要介绍了杏鲍菇怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

  杏鲍菇的制作技巧

  杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

  杏鲍菇的保存方法

  4-5天,杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下,则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。

  以上就是关于:“杏鲍菇怎么做好吃 许多配料一定要用到”的分享,希望对你有帮助。

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