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糖醋手撕包菜的做法 怎么做会更入味

   包菜味道好,营养丰富,价格又便宜,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“糖醋手撕包菜的做法 怎么做会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下糖醋手撕包菜的做法:

  材料:

  包菜,食盐,醋,味精,蒜,生抽,辣椒,白糖,花椒粉,葱白,水,食油等

  步骤:

  1.卷心菜洗净,一片片剥下来,用手撕成块状

  2.将生抽、白砂糖、醋和水放入碗中,调成糖醋汁准备好

  3.葱取葱白部分,洗净切碎,蒜去衣,拍扁切细,干红辣椒剪碎备用

  4.锅中放油,把葱白和蒜先爆香,再放入干红辣椒略煸

  5.倒入卷心菜

  6.翻炒至菜变软出水,表面裹上油汁

糖醋手撕包菜的做法 怎么做会更入味

  7.倒入调好的糖醋汁,炒匀后,焖2分钟,使其入味

  8.出锅前调入少许盐,如有花椒粉,少许撒一些,味精之类的视你个人的习惯

  以上主要介绍了糖醋手撕包菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于包菜的小知识。

  如何挑选包菜

  购买挑选卷心菜时,应选择比较重而且结实、叶子颜色纯正,有光泽并且没有虫咬、斑点、黄叶和破损的卷心菜。

  包菜的保存方法

  卷心菜储存时间越长,味道越重,切后也是这样,所以卷心菜置于冰箱中保存时,应与其他菜分开来放,一般卷心菜置于冰箱中可保鲜2周。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分钟,大块的焯2分钟)冷藏。不过一旦解冻,卷心菜会有些粉质。另外,卷心菜也可以干燥保存

  以上就是关于:“糖醋手撕包菜的做法 怎么做会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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