四季豆味道很赞，营养价值又高，搭配方法多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“四季豆焖土豆的做法 颜色多样味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下四季豆焖土豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，土豆，猪肉，红尖椒，食盐，蒜，生抽，水，植物油等

　　步骤：

　　1.准备材料，土豆去皮切成长条、四季豆去掉筋

　　2.掰成跟土豆差不多长的段，红尖椒切圈、大蒜切米、猪肉切成小长条

　　3.炒锅放油烧至六成热，放入蒜米爆香

　　4.再放猪肉一同煸炒一会儿，加入土豆和四季豆一起翻炒

　　5.加入适量盐和生抽调味，加少许清水或高汤焖3分钟左右

　　6.出锅前放鲜红椒翻炒一下即可

　　以上主要介绍了四季豆焖土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于四季豆的小知识。

　　女人吃四季豆的好处

　　1、消暑

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　2、健脾胃

　　四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

　　3、适合心脏病人食用

　　四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。

　　4、美容作用

　　食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

　　5、提高免疫力

　　四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。

　　6、抗肿瘤

　　四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

　　7、促进骨折愈合

　　同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。

　　8、减肥

　　四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到减肥的目的。

　　吃四季豆的注意事项

　　1、四季豆最好不要用来生吃

　　四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再去炒。

　　2、吃四季豆的时候要注意控制分量

　　四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。

　　以上就是关于：“四季豆焖土豆的做法 颜色多样味道超棒”的分享，希望对你有帮助。