黄瓜的清香味道和丰富的营养，让很多人回味无穷。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜炒火腿肠怎么做 老干妈是提味的关键点”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜炒火腿怎么做：

　　材料：

　　黄瓜，小火推，蒜，盐，鸡精，老干妈等

　　步骤：

　　1.所需材料准备好

　　2.切好备用菜品

　　3.将锅中放入少许食用油，等油微热时一起将黄瓜火腿下锅翻炒

　　4.看到黄瓜变软放入盐，翻炒下

　　5.接着加点老干妈和鸡精

　　6.加点水，翻炒下，盖上锅盖，一分钟后就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了黄瓜炒火腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。

　　黄瓜的功效与作用

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　吃黄瓜的注意事项

　　少食腌黄瓜

　　腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

　　黄瓜不宜加碱或高热煮食

　　黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。

　　不宜用黄瓜片直接敷脸

　　因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

　　不宜生食不洁黄瓜

　　黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。

　　以上就是关于：“黄瓜炒火腿肠怎么做 老干妈是提味的关键点”的分享，希望对你有帮助。