红烧羊肉的做法 怎么做会更入味

作者: bwxlut  2017-09-06 15:27 [查查吧]:www.chachaba.com

   羊肉功效超多,营养价值高,味道又好。下面要给大家分享的内容是:“红烧羊肉的做法 怎么做会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下红烧羊肉的做法:

  材料:

  羊肉,油,盐,胡萝卜,料酒,酒,八角,小茴,山药,干红辣椒,生姜,花椒叶,香菜,酱油等

  步骤:

  1.准备香料并用清水冲净

  2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

  3.热锅下油放生姜和花椒炸一下

  4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

  5.放入卤料

  6.加酱油、冰糖煮开

红烧羊肉的做法 怎么做会更入味

  7.倒入小锅

  8.继续煮沸至肉熟

  9.放胡萝卜烧熟

  10.最后下香菜即可

  以上主要介绍了红烧羊肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

  羊肉的功效与作用

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  羊肉的制作技巧

  1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

  2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

  3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

  以上就是关于:“红烧羊肉的做法 怎么做会更入味:的分享,希望对你有帮助。

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