五花肉搭配方法多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“咸笋炖五花肉的做法 香而不腻回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下咸笋炖五花肉的做法：

　　材料：

　　咸笋干，五花肉，油，盐，辣椒酱，青红椒，香菜，八角，香叶等

　　步骤：

　　1.准备好五花肉、香菜 、青红椒、泡姜，咸笋提前浸泡好

　　2.准备香味、八角

　　3.青红椒切丝香菜切段

　　4.五花肉切块

　　5.笋用手撒开成条

　　6.冷水下锅焯五花肉

　　7.捞出备用

　　8.锅中放少许油下五花肉、香辣酱、泡姜

　　9.炒一会

　　10.放香叶和八角

　　11.加水和笋后放盐

　　12.烧开后转入电压力锅中

　　13.开启电源

　　14.炖好开盖后趁热撒上青红椒丝

　　15.盛入碗中

　　以上主要介绍了咸笋炖五花肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的小知识。

　　营养价值：

　　1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

　　2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

　　3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。

　　4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　食用提醒：

　　1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

　　3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

　　4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　以上就是关于：“咸笋炖五花肉的做法 香而不腻回味无穷”的分享中，希望对你有帮助。